Vorneweg: Dieses griechische Olivenöl ist ein absoluter Geheimtipp. Es schmeckt nicht nur gut, sondern ist der perfekte Allrounder.
MARIA stammt von einer Genossenschaft mit erfahrenen Olivenproduzenten. Sie alle stammen aus der Gegend von Kritsa, einem Dorf auf Kreta, in dem sich einige der ältesten Olivenbäume Griechenlands befinden.
Heute ist die Qualität dieses Olivenöls international anerkannt. Es hat zahlreiche Auszeichnungen erhalten, insbesondere den ersten Preis bei den Mario Solinas Awards des IOC 2008 oder den Berlin Global Olive Oil Award 2020 in Gold.
Auf die Frage nach dem Erfolg des Olivenöls antwortete der Vorsitzende der Landwirtschaftlichen Genossenschaft von Kritsa offen: "Die Olivenölproduzenten von Kritsa haben eine fast religiöse Hingabe an ihre Olivenproduktion..."
Für das MARIA-Olivenöl werden die Oliven kurz nach der Ernte gemahlen. So lassen sich neben dem Säuregehalt auch weitere Eigenschaften des Olivenöls verbessern. Zudem sorgt die trockene und warme Umgebung mit viel Sonnenlicht für eine besondere Entwicklung der Olive.
Geschenktipp: Als Gastgeschenk kommt es sehr gut an. Verpackt in einem Fursohiki-Tuch wird es eine besondere und einzigartige Überraschung.
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Herkunft: Kritsa (Kreta), Griechenland
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Inhalt: 500ml
- Lage: Für das hochwertige Olivenöl werden nur Olivenhaine aus den lichterfüllten, sonnenverwöhnten Berglandschaften Kretas mit ihrem milden Meeresklima ausgesucht. Verwendet wird die "Lianolia" Olive, welche sehr ölhaltig und aromatisch ist.
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Herstellung: Direkt aus Oliven mit ausschließlich mechanischem Verfahren gewonnen.
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Geschmack:
- Ein vollmundiges Öl mit einem Geschmack nach Artischocken und grünen Äpfeln
- Auf dem Gaumen rassig, leicht kratzig und eine gewisse Schärfe
- Es offenbart im Abgang feine Zitrusaromen (Zitrone mit etwas Mandarine)
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Lagerung: Gut verschlossen an einem dunklen und kühlen Ort. Bei Temperaturen unterhalb von +7 °C (z.B. im Kühlschrank) kann Olivenöl flockig werden. Dies ist normal und hat keinen Einfluss auf die Qualität des Öls.
- Verpackung/Design: In Zusammenarbeit mit Hanna Plagens
Warum dieses Olivenöl für HUMAN NEST?
'MARIA' ist ein Herzensprojekt. Wir sind vor einigen Jahren auf dieses Olivenöl durch die Empfehlung eines Familienmitlgliedes gekommen und haben seither ausnahmslos nur das Olivenöl benutzt. Erst als es einige Zeit ausverkauft war und wir auf eine Alternative zurückgreifen mussten, haben wir festgestellt, wie gut es wirklich ist. Der Hummus, die Dressings schmeckten auf einmal nicht mehr so gut. So kam die Idee dieses Olivenöl bei HUMAN NEST anzubieten, damit noch mehr Menschen in den Genuss von diesem griechischen Olivenöl kommen. Dafür mussten wir ein neues Logo und Branding kreieren, was dazu geführt hat, dass es jetzt auch das Verpackungsdesign unserem ästhetischen Anspruch gerecht wird.
Der Name 'MARIA' steht stellvertretend für die Frauen, die sich dort jeden Tag leidenschaftlich um die Herstellung des Olivenöls kümmern (siehe Bilder).
